第222章 我们这一行做的就是服务 (第2/2页)
始喊人捞。
上层的胶料已经烂糊，中间的鲍鱼颤颤巍巍的，香气瞬间充满整个燕鲍翅间。
正忙着呢温澜带着何主任进来了。
「何主任，马上弄好。」他小心的用竹签把鲍鱼给安置好。
「哈哈，我就是提前过来看看，你们店里又上了不少新货啊。」何主任笑嗬嗬的说道。
南海国宾的厨房是出了名的乾净，几个领导都喜欢进来视察一下。。
放到其他店可就不行了，厨房搞的再乾净天花板也是裸装的，水泥地板多多少少带点脏，他们不乐意去这些厨房。
「正好何主任来了，您给指正一下咸心鲍的口味。」陈芝虎很凑趣的拿了一个八头鲍，让阿生去调了个鲍汁端给何主任。
「哈哈，你这个名厨称号名副其实啊。」何主任尝完之後微微点头。
刚出锅的咸心鲍风味儿几乎达到了巅峰，带点粘牙的糖心口感非常好。
「称号下来了？」陈芝虎眼睛一亮。
随後两人一起来到外面展台，何主任也把名厨评定的事儿说了一下。
「我下午刚收到省里商业厅的确认书，估摸着褚部长那边已经看到了。」何主任笑吟吟的说道，「等劳动部那边回复，商业厅在年底就会公布名单。」
陈芝虎的名厨评定是从劳动部提交上去的，还特意给他挂了中烹协的名头，基本都是一路绿灯。
他听了心里欢喜的不得了，这辈子真特麽顺啊，明年25岁拿下名厨评定。
接下来他把今晚的招待菜单拿给何主任过目，顺带带着何主任介绍了一下展台的新食材。
「会不会有些偏低档了？」何主任看着菜单上面不少江湖菜有些蹙眉。
几百亿的富豪吃这些他还是觉得有些不够，燕鲍翅和生猛海鲜不多来几道？
「李先生和马总都是潮汕人，他们肯定知道我这桌菜的含金量。」陈芝虎自信的说道：「我这牛肉是280斤的谷饲小母牛，从贵州千里迢迢拉过来的，豆苗是掐尖货，斗鲳是中午送来的，刚出锅的咸心鲍他们肯定喜欢。」
说着他仔细解释了一下潮汕人的饮食习惯，还把李超人在港丽酒店那边的菜单给列举出来增加信服力。
这种顶级大佬的饮食爱好代表着餐饮市场的高端风向，上辈子他在丽思卡尔顿当总厨的时候就收集过这方面的内容。
全球顶级富豪的饮食爱好不算秘密，有上进心的总厨自然会留意的，说不定哪天就能用上。
当然，这是在几十年後，现在可没这麽通畅的信息交流。
「你工作做的这麽细？」何主任听完看他眼神都不对了。
特麽中午打来的电话，晚上就把人平时的饮食菜谱给扒了下来。
「嗬嗬，香港现在的几个百亿富豪，甚至连泰国国王和东南亚几个顶级富豪我这边都有。」陈芝虎淡淡一笑，「我们这一行做的就是服务，肯定会多收集这方面消息的。」
东南亚王室的饮食习惯其实最好找，现在禅城宾馆和广州酒家这些大官方酒楼都会存档，这样他们遇到接待可以从容的准备菜肴。