第341章 靓货难买 (第2/2页)
「嗬嗬，这边的小笼包就这样，用糖来提鲜。」吹了吹气，一口滚烫的馄饨入口，嚼吧两下吞下了。
「煮乾丝好吃，他们这个乾丝是用豆乾切的？」小楼好奇的问道。
「对，不过是用白豆腐乾片出来再切丝，要功夫的。」
後来华东有不少饭店瞎几把创新，用千张切丝，搞点筒子骨放下面垫着。
大骨头难啃，千张丝也拉嗓子，做的不伦不类的，他上过好多次当了。
这家茶楼的煮乾丝一直都是手工切出来的，汤底也是半夜开始熬，就算做法粗糙点也是很好吃的。
见到他俩对小笼包没兴趣，沈师傅和阿光开始对付小笼包。
「陈厨，这个小笼包挺好吃的啊。」阿光美滋滋的吃了一个，鲜甜的很，汤也好喝。
「好吃就吃完啊，别浪费。」
小笼包做法其实也挺讲究的，猪皮刮乾净油脂後加葱姜先熬汤调味，然後过滤掉杂质，再冻成果冻状。
最後用这个果冻去搅肉丸子，用面皮包上再蒸之後，汤冻融化，里面的肉会形成一个滴溜的肉丸子。
小笼包里面包裹的汤鲜甜又充满肉味，可惜陈芝虎吃不了这麽甜的。
手指年糕也好吃，上面一层薄薄的糖霜，炸的金黄，里面还是软糯的。
牛肉锅贴也不错，整体来说他还是蛮喜欢江南的早点。
一碗煮乾丝，一碗大馄饨，吃了个肚儿圆，舒坦。
看到他吃完其他三人也加快了点速度，赶紧把剩下的吃完，小楼又去买单。
这一顿饭也没吃几十块钱，煮乾丝两块钱一碗，牛肉面三块五，小笼包四块。
现在旅游业还没那麽发达，内地的物价总的来说还是很便宜的。
「走，去惠民桥。」
……
惠民桥水产市场是真大啊，从门口进去就是一个巨大的露天广场，中间挤着许多转运盒，里面挂着氧泵，各种鱼类都有。
还有不少门市里面都在进货出货，有人往市场送鱼，也有人往外拉，市场很繁华。
手上拿着纸笔，夹着公文包在转悠的，基本上都是各大酒楼的采购，除了固定的供货商，他们看到一些好货也会加价采购。
陈芝虎让小楼他们离远点，然後自己一个人跟着别人溜达，听别人要货。
「司傅唉，你这个鳜鱼多少啊？」
「我今天搞到的都是两斤多用的，十五块钱一斤，都是早上从江里搞上来的，昨个干了一夜哦。」鱼贩子大声吹嘘着自己的鱼有多好。
「我这块还有昂几，都是江昂，烧豆腐好的一比，老板你哈搞点个？」
问话的客人摇了摇头，「你这在鬼扯了，今天早上鳜鱼少也不能涨这麽多，你要是一斤半的我就要了。」
鳜鱼最贵的规格就是一斤半，上桌刚刚好，超过一斤半的鳜鱼肉质变老，还不好上桌子。
「我们也辛苦啊，现在江上的风吹得冻死人了。」
「哈有江团哎？老子早上转了一圈，就看到几条还是有人预定的。」
「那个没有，这几天都跑到深水里面去了，不好网。」
「拾死捏玛，叼鱼难买的一比。」客人烦躁的说道：「你帮我搞几条江团，你这边的鱼我都打包了。」
「搞不到哦，要不你到水产公司那边看看。」
陈芝虎关注着两人的对话心里也有了底，特麽的，靓货难买。
「鱼来了，陈老大他们的船靠港了。」
「拾捏玛，终於来了，今天估计能上刀鱼了。」刚刚还在问话的客人拿着本子就去了。
不少拿着本子的采购也赶紧去，这个时候哪家能搞到靓货哪家就能赚钱，慢一步就买不到了。
「走，我们也去看看。」陈芝虎心里一动，冲小楼他们招了招手，三人一起去码头那边。