第632章 厨房培训交流 (第2/2页)
「放进去了。」
「嗯，去展台帮我打包三个四点金。」
随後他开始煎鱼。
鲫鱼汤对孕妇是最好的，这种野生的冷水大鲫鱼整个珠三角也就南海国宾有，河豚居都是从这边拿货来着。
先用猪油煎鲫鱼，煎到颜色金黄再翻面，把几个溪石斑和姜片扔进去，边上小火里面的水也烧开了。
又煎了技一分钟，一锅开水分五次下，保证每次倒进去水都是滚沸状态。
几分钟时间汤色就变的浓白，再下入豆腐。
接下来就是炖的过程。
把豆腐炖到起泡，汤色如牛奶，再调口就完成了。
还有其他菜该准备的也都准备好，打包起来。
估摸着他这个月的工资起码得有一半得消费在店里。
但也不心疼，现在他赚钱的地方更多，几个女人该花还是得花。
怀孩子很辛苦的。
等待炖汤的过程他还炒了几个小炒菜，热热手，顺便看大春打荷怎麽样。
「小白，过来一下。」这边刚忙完，看到小白他便喊了一声。
「师叔。」
「阿生那叼毛呢？」今天过来也没看到人。
「和廖师傅去二店了，说是两边菜品交流。」
「好吧，你多带带啊。」他意有所指的说道。
「知道的，师叔。」小白点了点头。
开四店的事陈芝虎和他通过气，那边的店会开的更大一点，调过去也不算委屈。
「对了师叔，什麽时候能去你香港店啊，阿生讲你那边的店做的更牛逼。」
不止是他，店里许多大师傅都想去看看。
陈厨亲自操刀的餐厅，而且还是会员制，肯定有意思的。
「唔，这样吧，你给大师傅们排个表，以後大家可以轮流去香港跑一趟。」
「不止是我的店，富临饭店、利苑酒家大家都看看，看看香港和大陆的餐饮环境差别。」
「每一批暂定四个人好了，待会我和小徐讲一下，走厨房培训费用。」
来回也花不了几个钱，通行证他打个招呼就行，车子那边也有。
见见世面说不定能多一点做菜的思路。
「是我们所有人都去吗？」
「起码是师傅级别，学徒去那边啥也看不出来，浪费钱。」他摆了摆手。
去富临饭店或者利苑吃饭也不便宜的，总不至於去那边还要人请客吧。
「谢谢师叔，我排第一个。」他脸上一喜，嘿，能去香港玩玩了。
「也行，正好明天我餐厅有四桌包厢，其中一桌是李先生，来四个给我帮忙。」他闻言一乐。
明天四桌包厢原本就有点忙不过来，来点人刚刚好。
「哎。」
随後陈芝虎就给汪总打了个电话，说去香港培训交流的事儿，汪总自然答应下来。
对於南海国宾来说，现在赚钱真的就和喝水一般，派人出去逛逛花不了几个钱。
事儿就这麽订了下来。
等小白在厨房宣布了消息，众人又是一阵热闹。
厨子居然也能公费旅游，这还是头一遭呢。
「明天算我一个，正好我这边档口现在人多。」牛汉森第一个报名。
三店即将开启，厨房哪个档口人都少不了。