第2620章 八月十五,中秋 (第2/2页)
她提前两天就开始备料,今日一早起来就没停过手。
灶上炖着一锅红烧肉,用的是五花三层的猪肋条,先焯水去腥,再下锅煸出油,加老抽、红糖、八角、桂皮,小火慢煨。
肉块在锅里咕嘟咕嘟翻着泡,酱色的汤汁一点点收浓,油亮亮的,看一眼就馋人。
旁边一口砂锅里煨着老鸭汤,鸭是村里收的老鸭,肉质紧实,配着火腿片和笋干,汤色乳白,表面浮着一层金黄的油花。
灶台另一头,杜娘子正往蒸笼里摆菜。
一盘粉蒸肉,米粉是早几日就炒好磨细的,拌着排骨和芋头,码得整整齐齐,上笼蒸得酥烂。
一盘清蒸鱼,活蹦乱跳,收拾干净后搁上姜丝葱段,浇一勺黄酒,蒸出来肉嫩汤鲜。
还有几样素菜,杜娘子也做得精细。
一盘桂花糖藕,藕是塘里挖的,糯米灌在孔里,浇上蜜汁,撒了干桂花,甜香扑鼻。
一盘凉拌三丝,萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝,拌了醋和香油,清清爽爽。
一盘炒时蔬,是地里刚拔的青菜,大火爆炒,脆嫩碧绿。
主食是粳米饭,新米蒸的,粒粒分明。
还有一笼白面馒头,是周桂香早起发的面,蒸得暄软。
李氏和张丰田进了院子,杜娘子正好把最后一道菜端上桌。
李氏往桌上看了一眼,眼睛就直了。
在镇上开了一阵的茶摊,偶尔也会上镇上闲逛,她自诩自己也是见过一些世面的老太太了。
可眼前这一桌子菜,摆盘齐整,荤素搭配,色泽分明,一看就是大户人家的做派。
那红烧肉切得方方正正,码成一座小山,浇了浓汁,油亮如琥珀。
那盘粉蒸肉,芋头垫底,排骨码上,米粉裹得均匀,上头的葱花翠绿。
还有后面那许许多多的菜,色香味俱全。
李氏拉着张春燕的手,低声问,
“这...这都是你们家那个厨娘做的?”
张春燕笑着点头,
“杜娘子从前是大户人家的厨娘,手艺好着呢。”
李氏咂了咂嘴,没再说话。
张丰田站在桌边,搓了搓手,不知道该往哪儿坐。
他来的时候又被大海大江叮嘱过,林家人多,规矩也多,
正犹豫着,周桂香已经从灶房出来了,拿围裙擦着手,笑得热络,
“亲家公,亲家母,快坐快坐!今日中秋,咱两家人一起过,别拘束!”
林茂源也站起来,把旱烟袋搁下,朝张丰田拱了拱手,
“亲家公,坐。”
张丰田这才落了座。
院子里四张方桌拼在一起,大大小小围了一圈。
柏川和知暖被李海棠安排在中间,一人面前搁了只小碗。
柏元坐在林清芬怀里,伸手去够桌上的筷子,被林清芬轻轻按住了手。
人都坐齐了,林茂源端起酒杯,站了起来。
他平日里不算话多,可今日是中秋,又是两家团圆,他这个一家之主总要说两句。
“今日中秋,咱们林家跟张家,头一回两家一起过这个节,
从前日子紧,过年过节也就自家人在一块儿吃顿饭,
如今日子好过了,人多了,桌子也大了,
我别无他愿,惟祈年年岁岁,皆有今朝之景,众人安康,阖家和睦,灯火可亲。”
他说完,把酒一饮而尽。
众人也跟着端起杯子,有的喝酒,有的喝茶,碰在一起,叮叮当当响了一片。
周桂香放下杯子,也笑着说,
“我也不会说什么好听的,
就盼着家里大大小小都好好的,春燕平平安安把孩子生下来,晚秋的船顺顺当当下水,
清舟的铺子红红火火,清流,清流也懂事些,别总让他三哥操心。”
众人哄堂大笑,林清流也跟着一起笑,半点不恼,
周桂香说完,林清山举起杯子,
“我也盼着家里人都好。”
说完就坐下了。
张春燕挺着肚子,笑着接话,
“我盼着孩子平安落地,爹娘身体健康。”
林清芬抱着柏元,轻声道,
“盼柏元好好长大,盼大勇日后跟着清舟去了县里,能顺顺当当的。”
林大勇点了点头,
“嗯,盼日子越过越好。”
林清河跟晚秋碰了碰杯,
“盼家里平安,盼晚秋的船顺利下水。”
晚秋端着茶碗,微微笑了笑,
“我也盼船上的一切顺顺当当。”
一圈下来,唯独林清舟还没开口。
晚秋放下茶碗,转头看他,轻声道,
“三哥,大好的日子,你也说些什么吧。”
院子里安静了一瞬,众人都朝林清舟看过来。
林清舟搁下筷子,端起面前的酒杯,朗声开口,
“今日中秋,谨祝阖家团圆,长幼咸安,愿年年此夕,人月同圆,福泽绵长,岁岁清欢。”