第388章 为了几盘菜打起来了？ (第2/2页)
店厨师临时请假了，所以实在没法……”
可他话还没说完，刚才那个小男孩已经抱住了他的腿，仰着一张红扑扑的小脸：“叔叔，我想吃！求求你了。”
孩子他爸也拍着胸脯打包票：“能帮我们联系一下那位客人吗？钱不是问题，只要麻烦他再做一份就可以了。”
“别呀！兄弟不能吃独食啊！真要麻烦的话，能不能把我们也算上。”
“让那位客人多做几份呗，最好拿个大锅，整上一锅大的，一人一盘。”
“那位客人要是还在后厨的话就帮忙说一下呗，如果回房间那就算了。”
……
大堂经理听着众人七嘴八舌地给他出主意，欲哭无泪道：“都别说了，我去找那位客人沟通试试，但如果那位客人不愿意，大家也千万不要勉强。”
林暖连连点头：“放心，人家小伙子也不是你们酒楼的厨师，能帮是情分，不帮是本分，咱们肯定不强求。”
大堂经理松了一口气，然后迎着一双双饱含期待的目光，朝后厨走去。
怎么感觉自己好像背负了全村人的希望，压力山大呀！
推开后厨门的时候，宋砚正给盆里倒着面粉和水油皮，看见大堂经理进来，问道：“怎么？几位阿姨没吃饱？”
“不是……”大堂经理搓了搓手，“是其他客人，闻着味儿都馋了，也想尝尝，我知道这不太合适，但你看能不能再多做几份？我给你算加工费！”
宋砚看了一下还没有完全熬好的火腿膏，以及手上还没揉好的面团。
火腿膏大概还需要半个多小时，水油皮和油酥做好也要醒发半小时。
等把蟹壳黄做出来，估计也得是一个小时以后的事情了，趁着这段时间多做几道菜练练手也是可以的。
“行，我最多在这里待一个小时，你看情况来给我这里送订单吧。”
“另外，给我再找三个人打下手，最好再给我买一些品质好的豆腐，不是你们这种超市盒装的内脂豆腐。”
大堂经理闻言，那叫一个感激涕零，就差当场下跪给宋砚磕上一个了。
“好好好！我马上给您安排！”
他转身往外走了两步又折回来，目光落在案板上那笼冒着热气还没开盖的三丁包上，“这包子好了没？”
宋砚点了点头，把蒸笼掀开一条缝，热气和香气呼地涌出来，“你可以拿一个尝尝，剩下的看着处理。”
大堂经理迫不及待地捏了一个，顾不得烫，从中间掰开后，就咬了一口。
包子皮暄软白嫩，咬破皮的一瞬间，里面的汁水在嘴里轻轻炸开。
肉丁软嫩紧实，入口Q弹有嚼劲；笋丁爽脆利落，咬开还透着清润鲜甜；鸡丁肉质醇厚鲜香，裹着浓稠芡汁，牢牢把三种滋味交融汇聚在一起。
大堂经理闭着眼继续咀嚼。
他只觉得整个人忽然被拉进了一个热气腾腾的笼屉里。
周围是白花花的蒸汽翻涌着，他坐在一只硕大的竹蒸笼中间。
滚烫的汤包汁水从他头顶浇下来，混着肉鲜和笋甜一路往下淌，把整个人从头发丝到脚趾都熨得服服帖帖。