第95章 二舅，你可得把握住机会啊！【求月票】 (第2/2页)
夫和两个哥哥品尝：
“这孩子把豆腐放在烙板上煎了煎夹到了烧饼里，我闻着还挺香的。”
王美强捧着烧饼咬了一口，笑呵呵的说道：
“俺这个外甥，长得排场，手艺也高，这豆腐煎得比肉都好吃。”
王美亮尝了尝，也觉得外甥煎的豆腐好吃。
刘国华看着王美兰问道：
“这做法难吗？适不适合夹在烧饼里卖啊？”
“我看着挺麻烦的，光翻面都翻了好几次……志才说不合适夹烧饼里卖，只能在市里单独卖，给有钱人当零嘴。”
几人吃了烧饼夹菜，喝了点水，然后继续掰玉米棒子。
下午刘志才早早收摊，把上次二舅送来的鸭子拿出来，跟冬瓜一起炖了，又炒了几个菜，提前做好了晚饭。
很快，王美亮开着三轮车往家里运玉米棒子，一共拉了六车，全部堆在了院子里。
等玉米全部卸完，大家洗洗手开始吃饭。
刘国华问道：
“收摊这么早，剩下不少面吧？”
刘志才指了指面盆说道：
“全卖光了，一点没剩。”
刘国华发现，每次儿子守烧饼摊，销量都会高一些，一些原本没打算买烧饼的人也会买一个尝尝……这孩子，真是天生干这一行的。
王美强说道：
“志才，八月十五去我们家，想吃啥菜，大舅给你做。”
刘志才笑着说道：
“我做吧，正好教您一道适合下酒的菜，这是我最近在市场内学的，叫口水鸡，大人小孩儿都喜欢吃，看到就忍不住流口水。”
他本想教大舅做白斩鸡的，但老广的吃法估计在中原腹地会水土不服，尤其是鸡骨头带血的做法，在老一辈看来跟没做熟似的，相对来说，鲜香麻辣的口水鸡就好很多，红油一浇，花生碎一撒，诱惑力直接拉满。
口水鸡的料汁，非常适合做凉拌菜，刘志才打算让大舅好好学习，摆摊时可以帮人做点凉拌菜，增加收入。
等以后家里有本钱了，再慢慢涉及到卤味方面。
不过眼下还不行，大舅没有这方面的经验，贸然做卤味，说不定就会被人坑，或者被人抢生意。
得一点点的在煤矿附近站稳脚跟，然后再慢慢丰富产品线。
王美亮问道：
“志才，你二妗也想在煤矿上摆摊，该做什么比较好？你能不能给你二妗想个门路？”
刘志才刚要规划一下鸡蛋灌饼，就有了这方面的人选：
“今天走的时候，你把我们家的老烧饼炉拉走吧，中秋节走亲戚时，我教二妗做鸡蛋灌饼，你们可以提前在村里收点鸡蛋，这个做好了，一天挣个二三十来块钱不成问题。”
鸡蛋灌饼最大的弊端就是操作太多，出餐率有点慢，但对于二妗来说却没问题，她本就是个性子温和的人，慢悠悠的做就行了。
煤矿附近每天人来人往，鸡蛋灌饼这种可以捧在手里吃的小吃，绝对会非常受欢迎。
一旦站稳脚跟，还可以帮二妗设计一个鸡蛋灌饼炉，人力三轮车的车斗能轻松摆下，比推着个大炉子方便多了。
王美亮拍着大腿说道：
“要是一天能挣二三十，这可比我拉煤划算多了，我也摆摊算了。”
刘志才提醒道：
“二舅，你别光挣那点运输费，可以跟矿上谈承包嘛，多琢磨一些新点子，煤炭可是好东西，以后的用量会越来越大，你既然干这个，半途而废有些可惜了。”
今年是煤炭最艰难的一年了，明年物价大闯关，煤炭价格会翻倍上涨，各大煤矿都在扩大产能，二舅要是能抓住这个机会，家里的农用三轮说不定就能换成跃进轻卡了。
这种机会可不多，得让二舅把握住！